Le marché sera suffisamment approvisionné en volaille pour la fête de Korité. C’est ce qu’assure l’Union nationale des accouveurs professionnels du Sénégal (Unaps), en Assemblée générale, jeudi 16 Août dans les locaux de la Sedima. « Le Sénégal a produit l’année dernière plus de 19 millions poussins d’un jour, pour une population qui ne fait pas 12 millions. Je pense aussi que notre consommation de poulet par tête d’habitant et de plus de 3 kg. Au plan de la Korité, je peux dire qu’il n’y aura pas d’inquiétude et que le marché sera satisfait », renseigne Mamadou Mbaye, président de l’Unaps.

Des unités de découpe seront installées afin que la viande de volaille ne soit plus un produit de luxe, selon le président de l’Unaps. « Le poulet ne doit pas être un produit de luxe pour les Sénégalais On doit faire des découpes, vendre des cuisses de poulet, des ailes, pour que le poulet soit accessible à toutes les couches de notre population. Nous travaillons dans ce sens et il y a des abattoirs qui sont en train d’être mis en place », indique-t-il.

La filière est en cours de relance et l’assemblée générale de l’Unaps entre dans ce cadre, a estimé le représentant du ministre de l’Elevage. « Il faut se préparer aux échéances à venir. Nous ne disons pas que nous allons lever l’interdiction d’importation de la volaille, mais nous devons voir comment faire pour que la filière soit plus compétitive et puisse faire face a des importations qui pourraient venir à long terme », a déclaré Ibrahima Thiam, représentant le ministre Aminata Mbengue Ndiaye.